孕妇一般可以适量食用苦荞，但需根据个人体质调整。苦荞属于粗粮类食物，含有膳食纤维、维生素及矿物质等营养成分，适量食用有助于补充营养，但需注意食用方式及身体反应。
苦荞中的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善孕期常见的便秘问题，其含有的维生素B族有助于维持能量代谢。此外，苦荞中的芦丁等成分可能对血管健康有一定益处。但过量食用可能增加胃肠负担，导致腹胀或消化不良。部分孕妇可能存在荞麦类食物过敏史，或本身脾胃虚寒，食用后可能出现腹泻、腹痛等不适，此时应避免食用。
若孕妇血糖偏高，可选择苦荞作为低升糖指数的食物替代部分主食，但需控制摄入量。初次尝试时可少量食用，观察是否出现皮肤瘙痒、恶心等过敏反应。日常饮食建议保持多样化，避免单一食物过量摄入。若存在妊娠糖尿病、消化系统疾病或其他特殊情况，建议咨询医生或营养师后再决定是否食用。