莲子百合粥作为传统药膳，一般具有滋阴润肺、安神助眠、健脾养胃、补中益气以及美容养颜等健康益处。其成分温和，适合日常调理。
1、滋阴润肺
莲子可养心益肾，百合能润燥清肺，两者配伍可缓解干咳、咽干等肺燥症状，适合秋冬干燥季节食用。
2、安神助眠
百合含百合苷等物质，具有镇静作用，莲子中的生物碱有助于调节神经系统，对失眠多梦有一定改善效果。
3、健脾养胃
莲子富含淀粉酶和蛋白质，能促进消化液分泌，增强脾胃运化功能，改善食欲不振、腹胀等症状。
4、补中益气
莲子与粳米同煮可补充谷气，百合含多糖类物质，能增强机体免疫力，适合体质虚弱者调理。
5、美容养颜
百合中的维生素C和莲子所含的多酚类成分具有抗氧化作用，能减缓皮肤老化，改善肤色暗沉问题。
日常食用建议每周食用2-3次，每次200-300毫升为宜。湿热体质或糖尿病患者需控制摄入量，出现严重不适时应及时就医，避免单纯依赖食疗延误病情。