羊尾巴作为传统食材兼药材，一般具有补肾壮阳、补益气血、温中散寒、强筋健骨以及改善体虚等功效和作用。其应用需结合体质特点，在中医理论指导下合理使用。
1、补肾壮阳
羊尾巴富含脂肪和蛋白质，中医认为其性温味甘，可入肾经。对于肾阳不足引起的腰膝酸软、畏寒肢冷等症状，适量食用可辅助温补肾阳，但湿热体质者慎用。
2、补益气血
所含的铁元素和优质蛋白有助于促进血红蛋白合成，配合中医“血肉有情之品”的理论，对气血两虚导致的乏力、面色苍白等症状具有辅助调理效果。
3、温中散寒
羊尾巴性温的特性可驱散中焦寒邪，适用于胃寒腹痛、四肢不温等症。常与生姜、当归等温性药材配伍，但阴虚火旺者不宜过量食用。
4、强筋健骨
含有的胶原蛋白和钙磷等矿物质，在中医理论中对应“强筋骨”功效。对于骨质疏松或筋骨痿弱人群，可辅助改善骨骼健康，需配合适度运动效果更佳。
5、改善体虚
高热量和高营养密度特点，使其成为传统补虚食材。适合产后虚弱、大病初愈等气血亏虚状态，但高脂血症患者需控制摄入量。
日常食用建议采用炖煮方式减少油脂摄入，每周摄入量不宜超过200克。存在明确疾病症状时，应及时就医进行规范治疗，避免单纯依赖食补延误病情。特殊人群使用前应咨询中医师进行体质辨识。