温开水适宜温度一般为35℃到40℃，具体温度可能因个体差异、季节变化等因素略有不同。饮用时以接近体温、不烫口为宜，避免温度过高刺激口腔和消化道黏膜。
温开水的温度选择需考虑多个因素。个体对温度的敏感度存在差异，部分人可能偏好稍高或稍低的水温。季节和室温也会影响适宜温度，例如冬季可能更倾向饮用40℃左右的水温，而夏季35℃左右更易被接受。特殊饮用需求如冲泡奶粉需按说明控制水温，某些药物需用特定温度温水送服。
建议日常饮水前可用手腕内侧皮肤测试水温，该部位对温度较敏感，能有效预防烫伤。需特别注意避免长期饮用超过65℃的热饮，世界卫生组织提示这可能增加食道黏膜损伤风险。肠胃功能较弱者更应注意水温控制，饮用后若出现持续不适应及时就医检查。