乌鱼作为常见的水产品，一般具有补脾益胃、利水消肿、促进伤口愈合、养血补虚以及增强免疫力等功效与作用。其营养价值较高，适合特定人群适量食用。
1、补脾益胃
乌鱼性味甘平，归脾经和胃经，中医认为其能调理脾胃功能，适合脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等情况。所含的优质蛋白质和氨基酸对消化吸收也有辅助作用。
2、利水消肿
中医理论中乌鱼具有通利水道的作用，对于水肿、腹水等病症有一定调理效果。现代营养学认为其丰富的钾元素能调节体内电解质平衡，配合低脂高蛋白特性，适合肾病综合征患者适量食用。
3、促进伤口愈合
乌鱼含有丰富的锌元素和精氨酸，这两种成分能加速表皮细胞再生，促进手术后或创伤后的组织修复。临床上常建议术后患者适量食用以辅助恢复。
4、养血补虚
其铁元素含量较高，且含有促进铁吸收的维生素B12，对缺铁性贫血患者有辅助调理作用。中医认为乌鱼能补益气血，适合产后体虚、久病虚弱者作为食疗食材。
5、增强免疫力
含有的硒元素和多种维生素能提高机体抗氧化能力，促进淋巴细胞增殖。中医角度认为其具有扶正固本的作用，可帮助改善体质虚弱人群的免疫功能。
食用乌鱼需注意选择新鲜食材并彻底煮熟，避免寄生虫感染。对于有慢性肾脏疾病、痛风等代谢性疾病患者，建议在医师指导下控制摄入量。若出现明显身体不适，应及时就医规范治疗，不可依赖食疗替代正规医疗。