白发通常与营养缺乏、遗传、年龄等因素有关，日常适当吃黑芝麻、坚果、动物肝脏等食物可能有一定帮助。以下食物可作为膳食补充参考：
1、黑芝麻
黑芝麻富含蛋白质、维生素E及铜、铁等微量元素，中医认为其具有补肝肾、益精血的功效。适量食用可为毛囊提供营养支持，但无法直接逆转已形成的白发。
2、坚果
核桃、腰果等坚果含有锌、硒及维生素B族成分，有助于维持毛母细胞正常代谢功能。建议每日摄入20-30克，避免过量食用导致油脂摄入超标。
3、动物肝脏
猪肝、鸡肝富含维生素B12和铁元素，可改善因贫血导致的头发早白现象。每周食用1-2次，每次50克左右较为适宜，高胆固醇人群需控制摄入量。
日常需保持均衡饮食，注意摄入富含优质蛋白的鱼肉蛋奶。若白发短期内大量增多，建议就诊排查甲状腺功能异常、白癜风等病理因素，遗传性白发则需通过染发等方式改善外观。