麸炒枳壳作为中药材，一般具有理气宽中、行滞消胀、健脾胃、化痰除痞、促进消化等功效和作用。其炮制工艺可增强药效并减轻刺激，常应用于中医临床。
1、理气宽中
麸炒枳壳能调节脾胃气机，改善气滞所致的脘腹胀满。其有效成分可促进胃肠平滑肌节律性收缩，帮助排出消化道积气，缓解胸胁胀闷症状。
2、行滞消胀
该药材通过增强胃肠动力，加速食物残渣排出，适用于食积停滞引发的腹部膨隆。可配伍山楂等消食药增强疗效。
3、健脾胃
经过麸炒炮制后，药物燥性得到缓和，更适合脾胃虚弱者。能促进消化液分泌，改善食欲不振和完谷不化。
4、化痰除痞
对于痰湿阻滞中焦引起的胸脘痞塞，可与半夏等化痰药配伍使用。其挥发油成分有助于稀释呼吸道分泌物。
5、促进消化
所含橙皮苷等成分能激活消化酶活性，缩短胃排空时间。对功能性消化不良有调理作用，但胃酸过多者慎用。
使用麸炒枳壳需注意体质辨证，气虚下陷及孕妇应谨慎使用。建议在中医师指导下合理配伍，避免与滋补类药物同用。出现腹痛加重等异常反应时应立即停药就诊。