维生素C一般不能起到解酒作用，但可能辅助缓解部分酒后不适。是否有效需根据个体差异及饮酒量综合判断，不能一概而论。
1、无法解酒
酒精主要通过肝脏代谢为乙醛、乙酸等物质，最终经肾脏排出体外。维生素C虽具有抗氧化作用，但无法直接分解或中和血液中的酒精成分，因此不能有效降低体内酒精浓度。
2、辅助缓解不适
维生素C可能通过减少自由基对肝脏的氧化损伤，间接缓解酒后头痛、乏力等症状。部分人群饮酒后服用维生素C泡腾片或含片，可能因补充水分和调节电解质而感觉舒适，但效果因人而异。
若饮酒后出现严重恶心、呕吐或意识模糊，需及时就医处理。日常建议控制饮酒量，避免空腹饮酒，酒后可通过饮用温水、蜂蜜水等方式促进代谢，必要时在医生指导下使用护肝药物。