胃肠炎患者能否食用糖类需根据病情阶段及糖的类型来判断，通常急性发作期不建议食用高糖食物，缓解期可适量摄入易消化糖类。
1、急性发作期不宜食用
胃肠炎急性期常伴随腹泻、腹痛等症状，高糖食物可能提高肠道渗透压，刺激肠黏膜分泌增加，从而加重腹泻。此时应避免糖果、蛋糕、含糖饮料等高糖食品，以免延长病程。
2、缓解期可适量摄入
病情稳定或恢复期，患者消化功能逐步恢复，可少量食用易吸收的单糖或双糖类食物，如葡萄糖、蜂蜜水等。这类糖分能快速补充因腹泻丢失的能量，但需注意单次摄入不超过15克，避免浓度过高刺激胃酸分泌。
胃肠炎患者的饮食需以清淡、低渣为主，优先选择米汤、米粥等低糖流质食物。若需补充糖分，建议在医生或营养师指导下分次少量摄入，并观察排便情况。如出现腹胀、反酸等症状应立即停止食用，并及时复诊调整饮食方案。