过敏患者通常需要避免食用海鲜类、乳制品、坚果类以及含添加剂的食物，具体需根据个人过敏原检测结果调整。常见的易致敏食物如下：
1、海鲜类
虾、蟹、贝类等海鲜含有高致敏性的异种蛋白，易引发IgE介导的过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿或呼吸道水肿。急性过敏可能出现喉头水肿等严重症状，此类患者需严格禁食所有甲壳类及软体动物。
2、乳制品
牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白是主要过敏原，部分人群饮用后会出现腹痛、腹泻等消化道症状。乳糖不耐受属于非免疫反应，需与过敏区分，确诊牛奶蛋白过敏者应选择深度水解奶粉替代。
3、坚果类
腰果、杏仁等树坚果含有vicilin、legumin等致敏蛋白组分，可能诱发速发型过敏反应。加工食品中常含坚果成分，购买前需仔细阅读配料表，避免误食。
4、含添加剂食物
某些防腐剂（苯甲酸钠）、人工色素（柠檬黄）及调味剂可能引发迟发型过敏。建议选择成分简单的天然食材，减少预包装食品摄入。
日常饮食建议记录食物日记，准确识别过敏原。出现过敏症状应立即停止可疑食物摄入，并携带过敏原检测报告就医。严重过敏体质者需随身携带肾上腺素笔，定期到变态反应科复查调整饮食方案。