土茯苓的性味归经为甘、淡，平，归肝、胃经。其药性平和，具有解毒除湿、通利关节等功效，多用于湿热引起的病症。
1、甘味
甘味药物多具有补益、和中缓急的作用。土茯苓的甘味能缓和药性，减少对胃肠的刺激，同时有助于调和脾胃功能，适用于湿热内蕴导致的食欲不振、脘腹胀满等症。
2、淡味
淡味药物常具有渗湿利水的功效。土茯苓的淡味能促进体内水湿代谢，帮助排出多余湿邪，对于湿热下注引起的小便不利、淋浊带下等症状有改善作用。
3、平性
平性药物寒热偏向不明显，作用较为缓和。土茯苓的平性使其既能祛湿又不伤正气，适合长期调理湿热证，且不易导致阴阳失衡。
4、归肝经
肝主疏泄，与湿热郁结密切相关。土茯苓归肝经可清泄肝胆湿热，常用于治疗肝胆湿热导致的黄疸、胁痛等症，同时能缓解湿热引起的关节肿痛。
5、归胃经
胃主受纳，湿热易困阻脾胃。土茯苓归胃经能清除胃中湿热，改善湿热导致的恶心呕吐、口苦黏腻等症状，并有助于修复湿热损伤的胃黏膜。
需注意，土茯苓虽药性平和，但脾胃虚寒者应慎用。具体用药需结合个人体质及病症，在中医师指导下辨证使用，避免自行配伍或过量服用。