冬瓜皮作为中药材，一般具有利尿消肿、清热解暑、辅助降脂、促进消化、改善皮肤状态等功效和作用。其药用价值在中医理论及现代研究中均有相应依据。
1、利尿消肿
冬瓜皮性微寒，归脾、小肠经，能促进体内水分代谢，增加尿液排出。中医常用其治疗水肿、小便不利等症状，尤其适用于湿热引起的水肿，可通过缓解水液潴留改善身体浮肿。
2、清热解暑
冬瓜皮含有丰富的矿物质和水分，能清除体内热邪。夏季高温时煎煮饮用，可缓解暑热引起的口渴、烦躁，帮助调节体温，符合中医“清热生津”的药用特性。
3、辅助降脂
研究表明冬瓜皮中的膳食纤维和皂苷类物质能抑制肠道对脂肪的吸收，调节胆固醇代谢。长期适量食用有助于控制血脂水平，但需配合饮食管理和运动才能达到理想效果。
4、促进消化
冬瓜皮富含果胶和粗纤维，可刺激胃肠道蠕动，加速食物消化。中医认为其能健脾和胃，对食积腹胀、食欲不振等消化功能减弱的情况有改善作用。
5、改善皮肤状态
含有的维生素C及黄酮类成分具有抗氧化能力，可减少自由基对皮肤的损伤。外用时煎煮液湿敷，能缓解轻度日晒引起的皮肤泛红，但无法替代药物治疗皮肤疾病。
使用冬瓜皮前建议咨询中医师，根据体质判断是否适用。虚寒体质或肾功能不全者需慎用，避免单独大量长期服用。若存在严重水肿或代谢性疾病，仍需配合规范医疗方案进行治疗。