桂皮作为一味常见的中药，一般具有散寒止痛、温经通脉、促进消化、抗菌消炎以及调节血糖等功效和作用。其药性辛热，归肾、脾、心经，在中医理论中有多种应用。
1、散寒止痛
桂皮辛热之性可驱散体内寒邪，对于胃寒引起的脘腹冷痛、呕吐泄泻，或寒湿痹阻导致的关节疼痛，能通过温煦作用缓解局部冷痛症状。临床常与干姜、附子等药材配伍使用。
2、温经通脉
该药材能促进气血运行，改善因寒凝气滞引发的痛经、月经不调，对心阳不足所致的心悸气短也有辅助调理作用。中医治疗胸痹心痛时，常将其与薤白、丹参等药物同用。
3、促进消化
桂皮所含挥发油成分可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动功能，对食欲不振、脘腹胀满等消化不良症状具有改善作用。日常作为调味品使用时，能帮助提升食物风味并增进食欲。
4、抗菌消炎
现代药理学研究表明，桂皮中的桂皮醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，其煎剂外洗可用于辅助治疗皮肤轻度感染。
5、调节血糖
动物实验发现桂皮提取物能提高胰岛素敏感性，促进葡萄糖代谢，但相关作用机制尚不完全明确，目前不建议单独用于糖尿病治疗。
需注意桂皮性味辛热，阴虚火旺者及孕妇慎用。使用前建议咨询中医师进行体质辨识，日常作为香料使用时需控制摄入量，避免过量引发口干舌燥等上火症状。若需用于疾病治疗，应在专业医师指导下配伍使用。