孕妇在孕晚期通常可以适量食用披萨，但需注意食材选择和食用量。披萨的配料及烹饪方式会影响其安全性，建议选择新鲜、卫生的食材并避免过量食用。
披萨中的面饼、奶酪和蔬菜等成分本身不会对孕妇造成直接危害，但需关注食材的新鲜度。例如，奶酪应选择经过巴氏杀菌的品种，避免使用软质奶酪或未经灭菌的乳制品，以防李斯特菌感染。肉类配料如香肠、火腿等需确保彻底加热，避免生食或半熟肉类带来的寄生虫或细菌风险。
过量食用披萨可能导致热量摄入超标，尤其是芝士和加工肉类含量高的披萨，容易引发体重增长过快。孕晚期每日额外热量需求仅为300-450千卡，单块普通芝士披萨的热量即可达200-300千卡，过量食用可能增加妊娠糖尿病或巨大儿风险。建议单次食用量控制在1-2片，并搭配蔬菜沙拉等膳食纤维丰富的食物。
特殊配料需谨慎选择，如含凤尾鱼、生洋葱或辛辣调料的披萨可能刺激消化道，引发胃灼热等不适。腌制肉类中的亚硝酸盐含量较高，长期大量摄入可能影响胎儿发育。存在妊娠期高血压的孕妇需特别注意钠摄入量，普通披萨单片的钠含量可达500-800毫克，接近每日推荐摄入量的1/3。
建议选择家庭自制披萨，使用全麦面饼、低脂奶酪和新鲜蔬菜制作。若在外就餐，应选择卫生条件良好的餐厅，并要求将披萨彻底加热至中心温度达到75℃以上。孕晚期出现血糖异常或体重增长过快的孕妇，建议在营养师指导下调整饮食结构，控制精制碳水化合物的摄入比例。