甲状腺功能减退患者的饮食注意事项通常包括适量补碘、避免致甲状腺肿食物、保证蛋白质摄入、限制高胆固醇食物以及补充维生素等方面，需结合病情调整膳食结构。
1、适量补碘
缺碘是导致甲减的常见因素之一，日常可适当食用海带、紫菜等富含碘的食物。但若为桥本甲状腺炎引起的甲减，过量碘摄入可能加重甲状腺细胞损伤，因此需根据病因调整碘摄入量。
2、避免致甲状腺肿食物
卷心菜、菠菜、花椰菜等十字花科蔬菜含有硫氰酸盐，可能抑制甲状腺对碘的摄取能力。建议通过焯水处理破坏部分致甲状腺肿物质，并控制每日摄入量不超过200克。
3、保证优质蛋白摄入
甲减患者常伴有黏液性水肿，每日应摄入足量鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白，建议按每公斤体重1.2-1.5克的标准补充，有助于维持正常代谢率和组织修复。
4、限制高胆固醇饮食
甲状腺激素缺乏易导致血脂代谢异常，需减少动物内脏、奶油、肥肉等食物的摄入，将每日胆固醇摄入量控制在300毫克以下，必要时选择橄榄油等富含不饱和脂肪酸的食用油。
5、补充维生素及膳食纤维
甲减患者易出现贫血症状，可多食猪肝、樱桃补充维生素B12和铁元素。同时增加燕麦、芹菜等富含膳食纤维的食物，每日膳食纤维摄入量建议达到25-30克，有助于改善肠蠕动减缓的情况。
日常需注意采用清蒸、水煮等低温烹调方式保留食物营养，避免长期大量食用精加工食品。建议每周监测体重变化，定期复查甲状腺功能指标，根据TSH和游离甲状腺素水平调整饮食方案，药物治疗期间需严格遵循医嘱补充左甲状腺素钠。