老姜红糖作为传统食材，一般具有驱寒暖身、缓解痛经、促进消化、增强免疫以及补充能量等功效和作用。其成分结合了生姜的温性和红糖的营养价值，适合特定人群适量食用。
1、驱寒暖身
生姜性辛温，含有姜辣素等活性成分，能促进体表毛细血管扩张，加速血液循环，帮助人体排出寒气。对于淋雨受凉或冬季手脚冰凉者，饮用老姜红糖水可产生温热感。
2、缓解痛经
红糖含铁元素和碳水化合物，配合生姜的活血特性，能改善子宫局部血液循环，缓解寒凝血瘀型痛经。建议经期女性在出现小腹冷痛、经血暗红时温热饮用。
3、促进消化
生姜中的挥发性物质可刺激唾液和胃液分泌，增强消化酶活性，改善食欲不振症状。餐前适量饮用有助于促进胃肠蠕动，但胃溃疡患者需慎用。
4、增强免疫
生姜含有的姜烯酚具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，红糖中的矿物质元素可维持正常免疫功能，两者协同作用可增强机体抗病能力。
5、补充能量
红糖主要成分为蔗糖，每100克约含389千卡热量，能快速补充体力消耗。运动后或低血糖时适量食用可提升血糖水平，但糖尿病患者需严格控制摄入量。
需注意体质燥热、阴虚火旺者不宜长期大量食用。出现持续性身体不适或疾病症状时，应及时就医诊治，不建议单纯依赖食疗。日常食用建议选择品质合格的老姜红糖产品，避免过量摄入糖分影响健康。