白梅花作为传统中药材，一般具有疏肝解郁、理气和中、化痰散结、生津止渴以及改善食欲等功效。其性味微甘平，归肝、胃经，需结合体质辨证使用。
1、疏肝解郁
白梅花能行气解郁，适用于肝气郁结引起的胸胁胀闷、情绪抑郁等症状，常配伍香附、柴胡等药材增强疗效。
2、理气和中
该药能调理脾胃气机，改善脘腹胀满、嗳气反酸等消化不良症状，常与陈皮、木香等同用。
3、化痰散结
对于痰湿凝滞所致的梅核气、咽喉异物感，可配伍半夏、厚朴等化痰药物协同作用。
4、生津止渴
其甘凉之性可缓解口干咽燥，适合阴虚体质者泡水代茶饮用，但不宜过量。
5、改善食欲
通过促进消化液分泌，可缓解食欲不振，常与山楂、神曲等消食药材配伍使用。
禁忌方面：虚寒体质者过量服用可能加重畏寒肢冷；孕妇需慎用以免刺激子宫；部分人群可能出现皮肤瘙痒等过敏反应；长期大量使用可能引起胃部不适。建议在中医师指导下辨证使用，出现不良反应应立即停用并就诊，日常保存需置于阴凉干燥处防潮防蛀。