橘子皮在中医中被称为陈皮，通常具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、缓解咳嗽以及调节气血等药用功效。其药用价值需在专业医生指导下合理应用。
1、理气健脾
陈皮性温，归脾、胃经，能够调理脾胃气机，改善脾胃虚弱引起的脘腹胀满、食欲不振等症状。其辛散温通的特点有助于促进脾胃运化功能。
2、燥湿化痰
陈皮可通过燥湿作用化解体内痰湿，适用于湿阻中焦导致的恶心呕吐，以及寒痰、湿痰引起的咳嗽痰多。常与半夏、茯苓等药材配伍使用。
3、促进消化
陈皮所含挥发油成分可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动，对于饮食积滞、消化不良等情况具有辅助改善作用，常与山楂、麦芽等消食药材同用。
4、缓解咳嗽
对于风寒咳嗽或痰湿咳嗽，陈皮能宣肺化痰，常与杏仁、紫苏配伍。但需注意风热咳嗽需配合清热药物治疗，不宜单独使用。
5、调节气血
陈皮的行气作用可改善气滞血瘀引发的胸胁胀痛、月经不调等问题，常与香附、当归等活血理气药物搭配使用，但气血亏虚者需慎用。
使用陈皮前需经中医辨证，阴虚火旺或实热证患者不宜服用。日常保存应放置于阴凉干燥处，避免霉变影响药效。若需长期或大量使用，建议先咨询中医师评估体质适宜性。