孕妇是否能食用红参需要根据具体情况判断，通常不建议自行服用，必要时需在医生指导下使用。
红参作为人参的加工品，具有补气、温补的作用，但孕妇体质特殊，服用不当可能影响妊娠。妊娠早期胎儿发育不稳定时，红参可能引起子宫收缩或血压波动，增加流产风险。对于存在妊娠期高血压或血糖异常的孕妇，红参可能加重机体代谢负担。部分孕妇在孕中晚期出现明显气血不足时，中医师可能根据舌脉辨证后开具含红参的方剂，但剂量和配伍均有严格限制。
孕期饮食应以均衡营养为主，避免擅自使用中药材进补。如出现疲劳、贫血等不适症状，建议优先通过鸡蛋、瘦肉、菠菜等食物补充铁和蛋白质，必要时可在产科医生指导下服用孕妇专用营养补充剂。若确需使用红参调理，必须由中医师评估体质后决定用法用量，并密切监测血压、胎心等指标，出现宫缩或异常胎动需立即停用。