血糖高患者通常不建议食用榴莲，但若血糖控制稳定，可少量摄入。榴莲含糖量较高，过量食用可能导致血糖波动，需谨慎选择。
榴莲的碳水化合物含量约为28.3克/100克，且其升糖指数（GI值）属于中高水平。摄入后可能引起血糖快速上升，不利于糖尿病患者的血糖管理。若患者近期空腹及餐后血糖均达标，偶尔可食用1-2小块（约30克），并需相应减少主食摄入量。但合并肥胖、血脂异常或血糖波动大的患者应避免食用。
日常建议选择低糖水果如苹果、草莓等，每次摄入量控制在100克以内。食用任何水果后均需监测血糖变化，同时注意搭配富含膳食纤维的食物，如燕麦或蔬菜，有助于延缓糖分吸收。若进食榴莲后出现口渴、多尿等症状，应及时就医调整控糖方案。