人参茶作为传统的中药饮品，一般具有补气养血、增强免疫力、缓解疲劳、改善睡眠质量以及调节血糖水平等健康益处。适量饮用可辅助改善体质，但需根据个人情况合理选择。
1、补气养血
人参茶中的人参皂苷能促进气血生成，改善因气虚血亏引起的面色苍白、四肢无力等症状。中医认为其可通过补益脾肺之气，增强机体气血运行能力，适合体质虚弱或术后恢复人群饮用。
2、增强免疫力
人参中含有人参多糖和多种皂苷成分，可调节免疫细胞活性，增强机体抗病能力。研究表明长期适量饮用能提升呼吸道黏膜防御功能，降低感冒发生频率。
3、缓解疲劳
人参茶中的活性成分可促进ATP生成，加速能量代谢，帮助缓解体力或脑力劳动后的倦怠感。其通过改善线粒体功能和提高血红蛋白携氧能力，使人保持精力充沛状态。
4、改善睡眠质量
人参茶所含的特定皂苷成分具有双向调节神经系统的作用，能缓解焦虑情绪并改善睡眠节律。需注意避免晚间过量饮用，以免影响入睡。
5、调节血糖水平
人参皂苷Rg3等成分可促进胰岛素分泌，增强外周组织对葡萄糖的利用效率。临床研究显示其能辅助控制餐后血糖波动，但不可替代降糖药物。
建议每日饮用浓度适宜的人参茶1-2杯，连续饮用不宜超过三个月。阴虚火旺体质者可能出现口干、便秘等反应，高血压患者及孕妇饮用前需咨询中医师。出现不适时应立即停用并就医检查。