胃肠炎患者适宜吃清淡易消化的食物，必要时可在医生指导下服用益生菌、止泻药或抗感染药物。常见选择包括米汤、面条、益生菌制剂、蒙脱石散、诺氟沙星胶囊等，需根据具体病情调整饮食及用药方案。
1、清淡易消化食物
胃肠炎发作期间建议选择米汤、米粥、软面条等低纤维食物。此类食物可减少胃肠道负担，避免刺激肠黏膜。若存在呕吐症状，需暂时禁食4-6小时，待呕吐缓解后从少量流质饮食开始逐步过渡。香蕉、苹果等低纤维水果可补充钾离子，但应避免食用高糖或乳制品。
2、益生菌类药物
双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等微生态制剂能调节肠道菌群平衡，缓解腹泻症状。蒙脱石散可通过吸附肠道毒素改善水样便，通常需要空腹服用。用药期间需注意与抗生素间隔2小时以上，避免影响药效。
3、抗感染药物
细菌性胃肠炎需遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、左氧氟沙星片等喹诺酮类药物，疗程通常3-5天。严重脱水患者应及时口服补液盐Ⅲ，按每公斤体重50-100ml的标准分次补充。伴有剧烈腹痛者可短期使用消旋山莨菪碱片解痉，但青光眼患者禁用。
患者应保持少食多餐原则，每日进食5-6次，单次摄入量不超过200ml。恢复期可逐渐添加蒸蛋羹、去皮鸡肉等低脂高蛋白食物，避免辛辣、油炸及含咖啡因的饮品。若出现持续发热、血便或意识模糊等情况，需立即就医进行静脉补液和病原学检查。