紫苏陈皮水作为传统中医食疗方，通常具有理气健脾、解表散寒、燥湿化痰、行气宽中以及促进消化等健康益处。其组成成分相辅相成，可针对特定体质或症状发挥调理作用。
1、理气健脾
陈皮所含挥发油能促进胃肠蠕动，调节脾胃气机，缓解腹胀、食欲不振等症状，中医认为其性温味辛，可化解脾胃湿滞。
2、解表散寒
紫苏叶含有紫苏醛等成分，具有发散风寒的功效，对初期风寒感冒出现的恶寒、鼻塞等症状有一定缓解作用。
3、燥湿化痰
陈皮中的橙皮苷等物质能稀释呼吸道黏液，配合紫苏的宣肺作用，可改善痰多咳嗽等湿邪困肺的表现。
4、行气宽中
两者协同作用能调节气机运行，缓解因气滞引起的胸闷、脘腹胀满等不适，特别适合梅雨季节湿气重时饮用。
5、促进消化
该饮品能刺激消化液分泌，加速食物分解，其中陈皮含有的类黄酮物质具有促进胆汁排放的作用。
需要注意的是，紫苏陈皮水性偏温燥，体质偏热或阴虚火旺者不宜长期饮用。饮用时应控制浓度与频次，孕妇及特殊疾病患者需咨询中医师。日常饮用建议在饭后1小时温服，避免空腹饮用刺激胃肠黏膜。