白酒一般不能帮助减肥，反而可能增加体重或对健康产生不利影响。饮用白酒是否有助于减重需要结合具体情况分析，通常不建议通过饮酒来控制体重。
白酒属于高热量饮品，每克酒精可产生约7千卡热量。虽然酒精代谢过程会暂时加快能量消耗，但其本身所含热量容易在体内转化为脂肪储存。部分人在饮酒后可能出现食欲增强的现象，尤其倾向于选择高油脂、高热量的食物作为下酒菜，导致整体热量摄入超标。
酒精在肝脏代谢时会产生乙醛等中间产物，可能干扰正常的脂肪氧化过程。长期大量饮酒可能引发酒精性脂肪肝，造成代谢紊乱。过量酒精摄入还会影响睡眠质量，导致皮质醇分泌异常，间接影响体重控制效果。
对于有减重需求的人群，建议通过科学调整饮食结构、增加运动量等方法进行体重管理。若体重异常波动伴随其他症状，应及时到内分泌科或营养科就诊，由专业医师评估代谢功能并制定个性化方案。日常应控制酒精摄入量，男性每日不超过25克，女性不超过15克，避免空腹饮酒。