胃炎患者是否能吃生花生米需要根据具体情况判断。若处于病情稳定期可适量尝试，但急性发作期或存在明显胃痛时应避免食用。生花生米可能刺激胃黏膜，但个体差异较大，需结合自身反应调整饮食。
生花生米含有较高脂肪和粗纤维，在消化过程中会促进胃酸分泌。对于急性胃炎或胃黏膜充血水肿的患者，过量食用可能加重胃部烧灼感和疼痛症状。胃酸分泌过多的患者食用后可能出现反酸加重，特别是空腹状态下更易引发不适。
适量食用生花生米时需充分咀嚼至糊状，每日摄入量控制在15-20克为宜。建议与其他易消化食物搭配食用，避免单独大量进食。观察食用后2小时内是否出现腹胀、嗳气等不良反应，如有不适需立即停止。
胃炎患者日常饮食应以易消化、低刺激的食物为主，如小米粥、馒头等。若胃部症状持续加重或伴随呕血、黑便等情况，应及时到消化内科就诊。治疗期间需严格遵循医嘱，避免自行通过食疗替代正规治疗。