白术作为常见的中药材，一般具有健脾益气、燥湿利水、固表止汗、安胎以及缓解脾虚食少等功效和作用。其药性温和，需在医生指导下合理使用。
1、健脾益气
白术味甘性温，归脾胃经，能够增强脾胃运化功能。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、疲倦等症状，白术可通过补益中气改善消化吸收能力，常与党参、茯苓等配伍应用。
2、燥湿利水
该药材具有明显的祛湿效果，能促进体内多余水分排出。对于水肿、小便不利等湿邪停滞的情况，白术可配伍泽泻、猪苓等药物，通过增强脾脏运化水湿的功能达到治疗效果。
3、固表止汗
白术能固护体表卫气，适用于表虚不固导致的自汗症状。常与黄芪、防风等组成玉屏风散，通过增强机体防御功能减少异常排汗。
4、安胎
对于妊娠期脾虚气弱引起的胎动不安，白术可通过补益气血起到安胎作用。临床多与黄芩、杜仲等药物配伍使用，但需严格遵循产科医师指导。
5、缓解脾虚食少
白术能改善脾失健运引起的食欲减退，通过恢复脾胃升降功能促进食物消化。常与山楂、神曲等消食药同用，帮助恢复正常的进食需求。
使用白术时需注意阴虚内热、实热证者不宜服用。建议在中医师辨证指导下进行配伍应用，避免自行用药引发不良反应。孕妇及特殊人群用药前应咨询专业医师，确保用药安全性。