中药煎药的正确方法通常包括选择合适容器、控制浸泡时间、调节火候、煎煮次数以及特殊处理药材等步骤。正确的煎煮方式有助于保留药物有效成分，提升疗效。
1、选择合适容器
煎煮中药建议使用砂锅、陶瓷锅等惰性材质容器，避免铁、铝等金属材质与药物发生反应。容器容量需足够，避免药液沸腾后溢出。使用前需彻底清洗，不可残留油渍或化学清洁剂。
2、控制浸泡时间
药材需提前用冷水浸泡30-60分钟，水量应高出药面2-3厘米。质地坚硬的矿物类、贝壳类药物可延长浸泡至1小时，而含挥发油的芳香类药物浸泡20分钟即可。浸泡过程中避免使用热水，以免部分成分提前析出。
3、调节火候与时间
煎煮时先用武火（大火）快速煮沸，后转文火（小火）维持微沸状态。解表类药物头煎需15-20分钟，滋补类药物需40-60分钟。二煎时间可比头煎缩短5-10分钟，两次煎液需混合后分次服用。
煎药过程中需注意特殊处理：矿石类药材如石膏需先煎20分钟，薄荷等后下药物需在最后5分钟加入，车前子等易浮药材需包煎。煎煮期间避免频繁开盖，药液需用纱布过滤。煎煮完成后及时清洗器具，不同处方药材不可混用同一容器。若对具体药物的煎煮方式存在疑问，建议咨询中医师或药师。