五红汤作为传统中医食疗方，一般具有补气养血、健脾和胃、滋阴润燥、促进血液循环、改善体质等功效和作用。其选用红枣、红豆等食材，通过配伍发挥协同调理效果。
1、补气养血
红枣和红豆富含铁元素及多种维生素，中医认为其能促进血红蛋白生成，改善气血不足引起的面色苍白、头晕乏力等症状，适合产后或术后体虚者调理。
2、健脾和胃
红皮花生含有丰富蛋白质和膳食纤维，配合红糖能增强脾胃运化功能，缓解食欲不振、消化不良等脾胃虚弱症状，有助于营养物质的吸收。
3、滋阴润燥
枸杞含有多糖和甜菜碱成分，中医理论认为其具有滋养肝肾的作用，能改善阴虚引起的口干舌燥、潮热盗汗等不适，尤其适合更年期女性饮用。
4、促进血液循环
红糖含有多种矿物质和微量元素，中医认为其性温入血，能改善末梢循环，配合红豆的利水作用，有助于缓解手脚冰凉、轻度水肿等问题。
5、改善体质
多种红色食材搭配富含抗氧化物质，中医认为长期适量饮用可增强机体正气，改善畏寒怕冷等虚寒体质表现，但需配合规律作息才能发挥作用。
五红汤属于膳食调理范畴，不能替代药物治疗。湿热体质、糖尿病患者以及处于急性感染期的人群需慎用。建议每周饮用2-3次，持续饮用超过一个月应咨询中医师调整配伍。