紫芽苞是产自云南的一种野生茶树品种，属于普洱茶类。其采摘时间通常在春季，以未展开的紫色芽苞为原料，经自然晒干或轻微发酵制成。这种茶芽因富含花青素而呈现独特紫色，带有天然的花果香气。
1、野生品种
紫芽苞多生长在云南临沧、普洱等高海拔山区，属于大叶种茶树的变异品种。其生长环境多为无污染的自然山林，树龄通常在百年以上，未经人工栽培干预，保留了野生茶树的原始特性。
2、形态特征
芽苞呈纺锤形紧裹状态，长度约2-3厘米，表面覆盖银白色绒毛。紫色芽叶在阳光下呈现紫红至深褐的渐变色泽，展开后可见三片嫩叶，叶脉清晰呈淡紫色，叶片背面密布细密茸毛。
3、制作工艺
采用传统晒青工艺，清晨采摘后经8-10小时日光萎凋，保留60%左右含水量。部分茶农会进行12-24小时的轻发酵处理，促进多酚类物质转化，形成特有的蜜香风味，但不过度破坏芽苞形态。
4、品质特点
茶汤呈琥珀色透金圈，入口微涩迅速化甘，具有野生菌香与兰花香交织的复合香气。冲泡后叶底肥厚柔软，呈活性的紫铜色，耐泡度可达15泡以上，且每泡滋味层次分明。
5、品饮价值
因花青素含量是普通茶叶的3-5倍，具有较强的抗氧化性。茶多酚含量约28%-32%，氨基酸总量达5.2%，形成鲜爽与醇厚并重的独特口感，冷泡时更能凸显清甜特性。
建议使用90℃山泉水冲泡，首泡醒茶时间控制在15秒以内。宜选用朱泥紫砂壶或白瓷盖碗冲泡，有助于保持茶汤的纯净度。存储时需避光防潮，在湿度60%左右的环境下可陈化出更醇厚的口感。