糖尿病患者通常可以适量食用腰果，但需注意控制摄入量。腰果属于坚果类食物，其脂肪和热量较高，过量食用可能对血糖及体重管理产生不利影响。
1、营养成分分析
腰果的碳水化合物含量相对较低，但含有较多不饱和脂肪酸及膳食纤维。适量食用有助于延缓餐后血糖上升，同时可为身体提供必要的矿物质如镁、锌等，对维持心血管健康有一定益处。但每100克腰果热量约为550千卡，过量食用易导致总热量超标。
2、血糖控制稳定时可食用
若患者空腹血糖控制在7mmol/L以内、餐后2小时血糖在10mmol/L以下，每日可食用10-15克腰果作为加餐。建议选择原味无添加的腰果，避免盐焗或糖渍产品增加代谢负担。
3、血糖波动较大时需限制
对于近期血糖波动明显或合并高脂血症的患者，应减少坚果类食物摄入。此时优先选择黄瓜、西红柿等低升糖指数蔬菜作为加餐，更有利于稳定血糖水平。
糖尿病患者日常饮食需遵循个体化原则，在医生或营养师指导下制定膳食计划。食用腰果后建议监测血糖变化，若出现异常波动应及时调整饮食结构，并保持规律运动以维持代谢平衡。