甘桔作为药食同源的植物，一般具有润肺止咳、理气解郁、生津止渴、解毒消肿、促进消化等功效与作用。其果实和果皮在中医理论中常被用于辅助改善相关症状。
1、润肺止咳
甘桔性微寒，归肺经，能宣肺化痰，对于风热犯肺引起的咳嗽、痰黄黏稠等症状，可通过其清肺热的作用缓解不适，常与薄荷、金银花等配伍使用。
2、理气解郁
其芳香行气特性可疏解肝郁气滞，适用于胸胁胀满、情绪抑郁等情况，中医常将甘桔与柴胡、香附等药材搭配，帮助调节气机运行。
3、生津止渴
甘桔含有挥发油及有机酸成分，能刺激唾液分泌，对口干舌燥、咽喉干燥等津液不足的症状有缓解作用，适合高温环境或阴虚体质者适量食用。
4、解毒消肿
针对热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症，甘桔可通过清热凉血的功效减轻局部炎症反应，外用时可将果皮煎水含漱。
5、促进消化
所含的橙皮苷等成分能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，对食积腹胀、食欲不振等消化功能减弱的情况具有改善作用，常与山楂、陈皮等配伍。
需要注意的是，甘桔作为中药材使用时需辨证施治，风寒咳嗽及脾胃虚寒者慎用。日常食用应注意控制摄入量，出现持续不适建议及时就诊中医科，在专业医师指导下合理用药。