胃排空是指胃内消化后的食糜通过幽门进入十二指肠的过程。这一过程是消化系统正常运作的重要环节，帮助食物逐步进入肠道进行进一步吸收。
胃排空的速度受多种因素影响。胃壁肌肉的规律性收缩推动食糜向幽门移动，幽门括约肌通过周期性开合控制排出量。液态食物通常1-2小时即可排空，固态食物需要3-4小时，高脂肪饮食可能延长至5-6小时。自主神经系统通过迷走神经调节胃动力，胃肠激素如胃动素促进排空，胆囊收缩素则起抑制作用。糖尿病胃轻瘫等病理状态会显著延缓排空速度，出现餐后饱胀、恶心等症状。
保持规律的饮食习惯有助于维持正常胃排空功能，建议细嚼慢咽避免暴饮暴食。若出现持续性的早饱感、反复呕吐或体重下降，应及时消化内科就诊。医生可能通过胃电图、同位素标记餐等检查评估排空功能，并根据病因给予促胃动力药物或饮食调整建议。