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孕妇可以吃醪糟吗

冯翠平 妇产科 副主任医师

中日友好医院 三甲

孕妇一般不建议食用醪糟。醪糟含有少量酒精成分,可能对胎儿发育造成潜在风险,建议孕期选择更安全的食物替代。

醪糟在制作过程中通过糯米发酵会产生乙醇,虽然酒精含量较低,但孕妇摄入后仍可能通过胎盘传递给胎儿。胎儿的肝脏代谢功能尚未发育完善,长期或过量接触酒精可能导致胎儿酒精谱系障碍,表现为生长发育迟缓、中枢神经系统异常等问题。部分市售醪糟可能存在酒精浓度波动,难以精准把控摄入量。

孕期饮食需特别注意避免含酒精类食物,包括酒心巧克力、醉虾等含酒精加工食品。日常可选择牛奶、无糖豆浆、新鲜果蔬汁等饮品补充营养,既能提供钙质和维生素,又不会产生健康风险。

若孕妇已不慎食用醪糟,建议观察自身反应,后续避免再次摄入。孕期内所有饮食调整和营养补充都应在产科医生指导下进行,定期产检可帮助监测胎儿发育状况,确保母婴健康。

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