孕妇通常可以适量食用烤肠，但需注意食用安全和自身健康状况。烤肠虽含有一定蛋白质，但若过量或处理不当可能影响健康。
烤肠在制作过程中可能含有食品添加剂、亚硝酸盐等成分，过量摄入可能增加代谢负担。孕妇食用时应选择正规厂家生产的合格产品，并确保充分加热以杀灭可能的细菌。对于存在妊娠期高血压、糖尿病或水肿的孕妇，由于烤肠盐分较高，可能加重病情，建议谨慎食用或避免。若孕妇消化功能较弱，过量食用高脂的烤肠还可能引发胃肠不适。
建议孕妇保持饮食多样化，以新鲜食材为主。若选择食用烤肠，建议每月不超过2-3次，每次控制在100克以内，同时搭配蔬菜水果平衡营养。食用后出现腹痛、腹泻等异常症状，应及时就医检查。孕期饮食应遵医嘱，定期进行营养评估。