白色丁香花作为一味中药材，一般具有温中散寒、行气止痛、抗菌消炎、促进消化、缓解呃逆等功效和作用，其药用价值在中医理论中应用较广。
1、温中散寒
其性味辛温，归脾、胃经，能够驱散中焦寒邪，改善因寒邪侵袭引起的脘腹冷痛、四肢不温等症状，常用于脾胃虚寒证候的调理。
2、行气止痛
所含的挥发油成分可疏通经络气机，缓解气滞引起的胸胁胀满、胃脘胀痛，对功能性消化不良有一定调节作用。
3、抗菌消炎
现代药理学研究表明，其提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌具有抑制作用，有助于减轻局部炎症反应。
4、促进消化
能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动，缓解食欲不振、食积腹胀等消化功能减弱的情况，常与砂仁、陈皮等配伍使用。
5、缓解呃逆
丁香中的丁香酚等活性物质可调节膈肌痉挛，对于寒邪犯胃或胃气上逆导致的呃逆、嗳气等症状有缓解效果。
使用白色丁香花前需经中医辨证，明确体质是否适合。孕妇、阴虚火旺者应慎用，避免与郁金等中药同用。若需内服或外用，建议在专业医师指导下进行规范治疗，不可自行盲目用药。