产妇食用公鸡和母鸡各有优缺点，需根据产后恢复的不同阶段及个人体质选择。通常情况下，公鸡更适合产后初期催乳，母鸡则更适宜于中后期滋补。
1、公鸡
公鸡的肉质较为紧实，脂肪含量相对较低，且含有一定量的雄激素类物质。产后初期乳汁分泌不足时，适量食用公鸡汤可能有助于刺激乳腺管收缩，促进乳汁排出。但需注意避免过量摄入，以免激素水平波动影响内分泌平衡。
2、母鸡
母鸡经过长时间炖煮后，汤中含有更丰富的氨基酸、胶原蛋白及脂溶性维生素，更适合产后1-2周体质较虚弱时滋补。其脂肪含量较高，能为产妇提供充足热量，但乳腺管未通畅前不宜过早食用，以免乳汁淤积。
产后饮食需遵循循序渐进原则，建议第一周以清淡的公鸡汤为主，第二周后可逐渐转为母鸡汤。无论选择哪种鸡肉，均应去除表皮脂肪再烹煮，每日摄入量控制在200-300克。哺乳期需保持膳食均衡，同时搭配蔬菜、杂粮及豆制品，若出现乳汁淤积或乳腺炎症状应及时就医评估。