中药是否能够冷冻保存需要根据其具体类型进行判断。部分中药制剂可以适当冷藏，但冷冻保存通常不被推荐，因为可能影响药物稳定性和有效性。
1、煎煮好的汤剂
短期保存的中药汤剂通常建议冷藏于2-8℃环境中，保存时间不超过7天。冷冻保存虽然能延长储存时间至1个月，但解冻过程中有效成分可能析出或分解，例如黄酮类、挥发油等成分容易受温度剧烈变化影响，导致药效降低。
2、中药饮片
未煎煮的药材饮片一般需存放在阴凉干燥处。冷冻环境容易使饮片吸收水分，解冻后产生结露可能引发霉变，尤其对于含糖分、淀粉较高的饮片如党参、山药等，冷冻反而会加速变质。
3、中成药剂型
颗粒剂、丸剂等中成药需参照说明书保存，多数要求常温避光保存。如安宫牛黄丸等含麝香的制剂，冷冻可能导致芳香类成分挥发；而糖浆类中成药冷冻会产生沉淀物，影响药物均匀性。
中药材及制剂的保存需注意环境湿度和温度稳定性。若药品说明书中明确标注需要冷藏，应使用2-8℃专业医药冰箱储存。对于需要长期保存的中药，建议在中医师指导下采用真空分装、干燥剂配合等专业保存方式，避免随意冷冻破坏药物活性成分。