红参泡水喝作为常见的中药材，通常具有大补元气、补脾益肺、安神益智、生津止渴以及调节免疫等功效和作用。其药性温和，适合气血不足者适量饮用，但需根据体质调整使用。
1、大补元气
红参性温味甘，归脾、肺经，能通过补益气血改善因元气不足引发的四肢乏力、精神萎靡等症状。其有效成分可促进血液循环，帮助恢复体力。
2、补脾益肺
红参中含有人参皂苷等活性物质，可增强脾胃运化功能，改善食欲不振、腹胀便溏等消化不良症状，同时能润肺化痰，提升呼吸系统功能。
3、安神益智
该药材对中枢神经系统有调节作用，能缓解心悸失眠、健忘多梦等神经衰弱表现，所含的微量元素有助于营养脑细胞，增强记忆力。
4、生津止渴
红参泡水后产生的黏液质成分可滋养津液，对口干舌燥、咽喉不适等阴虚火旺症状具有缓解作用，尤其在夏季能帮助调节体温。
5、调节免疫
红参多糖等成分可激活巨噬细胞功能，增强机体抗病能力，对术后恢复期或免疫力低下人群有辅助调理作用。
需注意红参属于温补类药材，阴虚火旺者应慎用。泡水时建议每次取3-5片，用80℃左右温水浸泡15分钟，避免高温破坏有效成分。长期饮用前建议咨询中医师，根据体质进行配伍调整，孕妇及高血压患者需遵医嘱使用。