诺如病毒感染属于自限性疾病，大多数患者可在1-3天内自愈。但由于个体差异，部分人群如儿童、老年人或免疫力低下者的恢复时间可能延长至3-7天，具体与自身免疫状态和病情严重程度有关。
诺如病毒感染后，健康成年人通常会出现呕吐、腹泻、低热等症状，但症状较轻且病程较短。及时补充水分和电解质有助于缓解症状，避免脱水。儿童及老年人因免疫系统较弱，可能出现持续呕吐或腹泻，需密切观察精神状态和尿量，必要时通过口服补液盐维持体液平衡。对于存在慢性疾病或免疫缺陷的人群，病毒感染可能加重原有病情，甚至引发电解质紊乱，此时恢复时间可能延长，需在医生指导下进行干预。
感染期间需注意饮食清淡，避免高糖、高脂肪食物加重胃肠负担。患者应单独使用餐具并做好环境消毒，降低家庭内传播风险。若症状持续超过3天未缓解，或出现意识模糊、少尿等脱水表现，建议及时就医排查并发症。