孕妇通常可以适量食用蚝油，但需注意食用量和品质。蚝油的主要成分是牡蛎提取物，含有氨基酸、矿物质等营养物质，合理食用有助于补充锌元素，对胎儿发育有一定益处。但需结合个人体质和健康状况进行选择。
蚝油中含有一定量的钠，过量食用可能增加妊娠期水肿或高血压的风险。孕妇日常饮食应以清淡为主，烹饪时少量添加蚝油即可满足调味需求。购买时需选择正规厂家生产的合格产品，避免使用过期或变质的蚝油，以免引发肠胃不适。开封后需冷藏保存，建议在保质期内尽快食用完毕。
对于存在妊娠高血压、子痫前期或对海鲜过敏的孕妇，应避免食用蚝油。日常饮食中建议通过新鲜食材获取营养，如瘦肉、鸡蛋、豆制品等优质蛋白来源。若食用蚝油后出现皮肤瘙痒、腹痛等异常反应，应及时停止食用并咨询产科医生。