石膏作为一味中药，通常具有清热泻火、除烦止渴、收敛生肌、缓解肺热喘咳以及改善溃疡不敛等功效与作用。其性大寒，归肺、胃经，需在医生指导下合理使用。
1、清热泻火
石膏性寒，能清泄肺胃实火，常用于治疗外感热病引起的高热不退、神昏谵语等症状。其寒凉之性可直折火势，使体内热邪随汗液或尿液排出。
2、除烦止渴
石膏可生津润燥，对于热盛伤津导致的口渴咽干、烦躁不安有缓解作用。其含有的含水硫酸钙成分能促进唾液分泌，改善口干症状。
3、收敛生肌
煅制后的石膏外敷可减少创面渗出，促进组织修复，常用于湿疹溃烂、烧伤烫伤等皮肤损伤。其收敛作用有助于形成保护层，防止感染。
4、缓解肺热喘咳
石膏能清泻肺经郁热，改善咳嗽痰黄、气喘胸闷等呼吸道症状。常与麻黄、杏仁配伍，通过扩张支气管缓解气道痉挛。
5、改善溃疡不敛
煅石膏的吸湿收敛特性可加速口腔溃疡、皮肤溃疡愈合。其能保持创面干燥环境，抑制细菌繁殖，促进上皮细胞再生。
石膏作为矿物类药材，脾胃虚寒者慎用。使用时应区分生石膏与煅石膏的不同炮制品，外用时需注意创面清洁，避免重复感染。出现高热持续不退或皮肤大面积损伤时，应及时就医进行综合治疗。