人参作为一味传统中药材，一般具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智、复脉固脱等功效和作用。其应用需在中医理论指导下，结合个体体质进行辨证使用。
1、大补元气
人参能大补元气，适用于气虚欲脱、脉微欲绝的危重证候。当患者因大汗、大吐或大失血导致元气虚脱时，人参可通过煎服独参汤发挥急救作用，帮助恢复机体元气。
2、补脾益肺
本品能补益脾肺之气，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀便溏，以及肺气不足导致的咳嗽无力、气短喘促等症均有改善作用，常与白术、茯苓等配伍使用。
3、生津止渴
人参具有益气生津的功效，可用于热病气津两伤引起的口渴、汗多、脉虚无力等症状。对于消渴症中属气阴两虚者，常与天花粉、麦冬等药物配合使用。
4、安神益智
人参能补益心气、安神益智，适用于心气不足引起的心悸怔忡、失眠多梦、健忘等症状。临床上常与酸枣仁、柏子仁等安神药物配伍应用。
5、复脉固脱
在阳气暴脱的危急情况下，人参可与附子配伍组成参附汤，用于救治四肢逆冷、呼吸微弱、脉微欲绝等亡阳证候，起到回阳救逆的作用。
使用人参时需注意辨证施治，实证、热证及正气不虚者不宜服用。服用期间应避免同时食用萝卜、浓茶等可能影响药效的食物。若需长期或大量使用，建议在中医师指导下进行，以确保用药安全有效。