胃溃疡患者一般可以适量食用香蕉，但需结合个体情况调整。香蕉质地柔软且富含营养，通常不会对胃黏膜造成明显刺激，但若食用后出现不适则建议停止。
1、可以食用的原因
香蕉含有天然抗酸成分，能在一定程度上中和胃酸，减少其对溃疡面的刺激。成熟香蕉中的果胶和5-羟色胺等物质有助于保护胃黏膜，促进修复过程。此外香蕉属于低纤维食物，不会增加胃肠道消化负担。
2、需注意的食用方式
避免空腹大量食用或进食未成熟的香蕉，因未熟香蕉含较多鞣酸和抗性淀粉，可能引起胃部胀气。建议将香蕉作为两餐之间的加餐，每次摄入量控制在1根以内，同时观察进食后是否出现反酸、烧心等症状。
胃溃疡患者需注意饮食温度适宜，避免过冷或过热的食物刺激胃部。若既往食用香蕉曾诱发腹痛等不适，或处于溃疡活动期伴明显出血时，应暂时避免食用。日常饮食仍需以易消化、少刺激的食物为主，并遵医嘱规范治疗。