孕妇通常可以适量食用苦菊，但需结合自身健康状况判断。苦菊作为常见蔬菜，含有膳食纤维、维生素等营养成分，适量食用对多数孕妇是安全的，但需注意以下情况。
1、消化功能正常
苦菊富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，适量食用有助于缓解孕期便秘。但需确保苦菊充分清洗干净，避免农药残留或微生物污染。建议选择有机种植的品种，用流动清水浸泡15分钟后再烹饪。
2、存在过敏史
若孕妇既往对菊科植物（如雏菊、蒲公英）存在过敏反应，可能出现口腔黏膜肿胀、皮肤瘙痒等过敏症状。初次食用时可尝试少量，观察2小时无异常后再逐渐增量。
3、特殊妊娠状态
对于先兆流产、胃肠功能紊乱或体质虚寒的孕妇，过量生食苦菊可能刺激肠胃。建议采用焯水凉拌或清炒的烹饪方式，每日摄入量控制在100克以内，避免加重腹部不适。
食用前应咨询产科医生评估个体情况，若食用后出现腹痛、腹泻等不适需立即停用。孕期饮食应遵循多样化原则，保持营养均衡更为重要。