胃息肉切除后的饮食注意事项主要包括术后禁食、流质饮食、半流质饮食、逐步过渡正常饮食以及避免刺激性食物等阶段。术后需根据恢复情况调整饮食结构，避免对胃黏膜造成二次损伤。
1、术后禁食
胃息肉切除术后通常需要禁食4-6小时，具体时间根据医生建议调整。此时胃黏膜创面尚未愈合，过早进食可能引发出血或感染。部分患者需通过静脉输液补充营养和水分，禁食期间需保持口腔清洁。
2、流质饮食
术后24小时可遵医嘱尝试少量温凉流质食物，如米汤、藕粉或稀粥。流质饮食可减少胃酸分泌和胃肠负担，每次摄入量控制在100-200ml，间隔2-3小时进食，需避免豆浆、牛奶等产气食物。
3、半流质饮食
术后3-5天可过渡到米粥、软面条、蒸蛋羹等半流质食物。食物温度需接近体温（35-40℃），每日分5-6餐摄入，每次不超过200g。需充分咀嚼或用料理机打碎食物，避免粗纤维蔬菜和水果。
术后1-2周可逐步添加软米饭、嫩豆腐等软食，但仍需避免坚硬、油炸及辛辣食物。恢复期间应禁烟酒、咖啡和浓茶，每日饮水量控制在1500-2000ml。若出现呕血、黑便或持续腹痛，需立即返院复查。建议术后1个月进行胃镜复查，评估创面愈合情况。