痛风患者一般可以适量吃鸡肉，但需注意摄入量和病情控制情况。鸡肉属于中低嘌呤食物，在病情稳定时通常不影响尿酸水平，但急性发作期需谨慎选择肉类来源。
1、病情稳定期可适量食用
鸡肉的嘌呤含量约为140mg/100g，属于中嘌呤范畴。处于稳定期的痛风患者每日嘌呤摄入量建议控制在300mg以内，适量摄入鸡肉通常不会导致尿酸剧烈波动。建议选择鸡胸肉并采用水煮、清蒸等方式烹饪，避免摄入鸡皮、内脏等高嘌呤部位。
2、急性发作期需限制摄入
痛风急性发作时建议将每日嘌呤摄入量控制在150mg以下。此时应优先选择嘌呤含量更低的食物如鸡蛋、牛奶等优质蛋白来源，若需食用鸡肉可将每日摄入量控制在50g以内，并搭配低嘌呤蔬菜平衡膳食。
3、需注意个体差异
约30%的痛风患者存在尿酸代谢异常，对嘌呤食物更敏感。建议在食用鸡肉后监测血尿酸值变化，若连续两次检测尿酸值超过540μmol/L，应暂停食用并调整饮食方案。同时避免与啤酒、肉汤等高嘌呤饮品搭配食用，以防诱发痛风发作。
痛风患者应注意保持每日2000ml以上的饮水量，促进尿酸排泄。日常饮食可多选择樱桃、芹菜等具有辅助降尿酸作用的食物，定期复查血尿酸、肾功能等指标。建议在风湿免疫科医师指导下制定个体化饮食方案，必要时配合降尿酸药物治疗。