肾病患者适宜吃低蛋白、低钠、富含维生素和抗氧化剂的食物。常见的适宜食物包括蛋清、牛奶、新鲜蔬菜、苹果以及蓝莓等，具体饮食需根据病情调整并遵医嘱。
1、低蛋白食物
肾病患者常伴有蛋白质代谢异常，需限制蛋白质摄入以减轻肾脏负担。优质低蛋白食物如蛋清、牛奶等可提供必需氨基酸，同时减少含氮废物的产生。但需根据肾功能分期控制每日摄入量，避免加重病情。
2、低钠食物
钠摄入过多易导致水肿和高血压，建议选择新鲜蔬菜、未加工肉类等天然低钠食材。需避免腌制食品、罐头及加工食品，烹饪时用香料代替食盐调味，每日钠摄入量宜控制在2-3克以内。
3、高维生素食物
新鲜水果如苹果、梨等富含水溶性维生素，能补充透析导致的营养流失。深色蔬菜如菠菜、胡萝卜含维生素A和叶酸，有助于改善贫血。但需注意高钾血症患者需限制香蕉、橙子等高钾水果摄入。
4、抗氧化食物
蓝莓、草莓等浆果类含花青素，可减轻氧化应激对肾脏的损害。橄榄油、深海鱼类中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用。这些食物有助于延缓肾病进展，但需注意控制总热量摄入。
肾病患者饮食需个体化定制，建议定期监测血肌酐、尿素氮等指标。合并高血压或糖尿病者需同时控制血糖和血压，避免食用高糖、高脂食物。具体膳食方案应在肾内科医生和营养师共同指导下制定，不可自行盲目调整饮食结构。