樱桃一般不会引起上火，但过量食用可能因个人体质差异出现类似症状。樱桃属于温性水果，适量进食通常不会导致体内燥热，但需结合摄入量及自身体质进行综合判断。
樱桃含有丰富的维生素C、膳食纤维及抗氧化成分，适量食用有助于促进消化、补充营养。从中医角度，樱桃性温味甘，具有补中益气的功效，正常食用可帮助改善气血不足。但由于其含糖量较高，若短时间内大量摄入，可能刺激口腔黏膜或加重脾胃负担，出现口干舌燥等类似“上火”的表现。此外，部分体质偏热或存在慢性口腔炎症的人群，食用后可能因糖分残留诱发不适。
日常食用樱桃建议每日控制在10-15颗，进食后及时漱口。若出现口腔溃疡、牙龈肿痛等症状，需排查其他病因，避免单纯归因于饮食因素。伴有糖尿病等代谢性疾病者，应在医生指导下控制摄入量。