全胃炎是指胃黏膜的广泛性炎症，通常累及胃的各个部位，包括胃底、胃体和胃窦等区域。这种炎症可能由多种因素引发，常见症状包括上腹疼痛、恶心、腹胀及食欲减退等。
全胃炎的病因较为复杂，感染因素如幽门螺杆菌感染是较为常见的诱因之一。长期使用非甾体抗炎药、酗酒或应激状态也可能损伤胃黏膜屏障功能，导致炎症反应。部分患者可能与自身免疫异常或胆汁反流有关，胃酸分泌异常会进一步加重黏膜损伤。病理变化通常表现为黏膜充血水肿，严重时可伴随糜烂或萎缩性改变。诊断需结合胃镜检查及病理活检，血液检测有助于判断是否存在感染或免疫相关指标异常。
日常需注意饮食规律，避免辛辣刺激或过热食物，减少烟酒摄入。若出现持续性上腹不适或呕血等症状，应及时就医明确诊断，遵医嘱使用抑酸药物或胃黏膜保护剂等规范治疗，避免自行服用不明成分药物加重病情。