孕妇一般可以适量食用香菜，但需根据个人体质和实际情况决定。适量食用香菜有助于补充营养，但过敏体质或存在消化问题时应谨慎。
香菜含有丰富的维生素C、叶酸和膳食纤维，适量食用有助于增强孕妇免疫力，促进胎儿神经系统发育，并改善孕期便秘。其独特的香气还能刺激食欲，缓解孕早期可能出现的恶心症状。但部分孕妇可能对香菜中的某些成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒或消化道不适。
过量食用香菜可能刺激胃肠道，引发反酸、腹胀等消化不良症状。建议每日摄入量控制在10-20克，作为配菜添加在汤羹或凉拌菜中较为适宜。食用前需用流动清水反复冲洗，去除表面可能残留的农药或微生物。有习惯性流产史或中医诊断为气虚体质的孕妇，建议咨询中医师后再决定是否食用。
存在妊娠期糖尿病或高血压的孕妇，应注意香菜作为调味品使用时避免与高盐、高糖调料共同摄入。若食用后出现任何不适症状，应立即停止食用并及时向产科医生反映。孕期饮食应保持多样化，建议在营养师指导下合理安排膳食结构。